Você tem Fome de Quê?
Sábados às 13h
Programa de entrevistas e entretenimento que conversa com figuras ligadas ao mundo da alimentação, educação e cultura, recheado com músicas, crônicas e outros elementos. Essa primeira temporada do programa conta com a parceria do Projeto Comida e Cultura e do Estúdio Escotilha.
Equipe
Ariela Doctors: apresentação e conteúdo.
https://www.instagram.com/institutocomidaecultura/Você tem Fome de Quê? T01 EP08
19/12/2020
Neste episódio conversamos com uma chef e cozinheira incrível, Roberta Sudbrack, sobre menos é mais! Além disso, também ouviremos as músicas da banda Bixiga 70, Barbatuques e Cumbia Calavera , todes artistas do bairro!
Roberta Sudbrack é chef de cozinha e proprietária de vários restaurantes, sua formação é completamente autodidata. O senso de brasilidade de suas receitas revela um trabalho autoral e criativo. Chefiou por sete anos a cozinha do Palácio da Alvorada, residência oficial do Presidente da República, no mandato do Presidente Fernando Henrique Cardoso. Foi a primeira chef de cozinha na história dos quase cinquenta anos do Palácio. Em 2015 foi eleita a melhor chef mulher da América Latina.
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@projetocomidaecultura
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