você tem fome de quê? #08
A convidada da semana é Roberta Sudbrack a primeira chef de cozinha na história dos quase cinquenta anos do Palácio do Alvorada. Autodidata, suas receitas revelam um senso de brasilidade. O tema da conversa é menos é mais!
Ariela Doctors: apresentação e conteúdo.
Daniel Doc: edição e áudio.
Caio Caseiro: locução.
05/12/2020
Neste episódio conversamos com um casal inspirador, João Rockett e Tatiana Caçavana, sobre viver no campo, autonomia, liberdade, PIB e muito mais! Além disso, também ouviremos as músicas da Trupe Chá de Boldo, Meno Del Picchia, Marietta e Lucas Martins, todes artistas do bairro! Coordenadores do Instituto de Permacultura da pampa Instituto Rama, João atua como permacultor há 20 anos, diplomado por Bill Mollison. Foi idealizador e fundador do projeto de sementes ecológicas BioNatur, trabalha com sementes e alimentos orgânicos há mais de 30 anos. Tatiana é designer e projetista industrial , permacultora e engenheira agrônoma com especialização em Agricultura Biodinâmica, além de fundadora da Escola Rama de educação integral.A convidada da semana é Roberta Sudbrack a primeira chef de cozinha na história dos quase cinquenta anos do Palácio do Alvorada. Autodidata, suas receitas revelam um senso de brasilidade. O tema da conversa é menos é mais!
Os convidados são João Rockett e Tatiana Caçavana, coordenadores do Instituto de Permacultura da pampa Instituto Rama. Conversa sobre viver no campo, autonomia, liberdade, PIB e muito mais!
A convidada Elaine de Azevedo conversa sobre cadeias alimentares, modos de produção alimentar, vegetarianismo, veganismo, escolhas e desejos.
Sistemas alimentares e econômicos, Ordem e Desobediência, Pessimismo e Otimismo, Sonhos possíveis e ideias impossíveis!
Convidada Nurit Bensusan
Os bastidores da produção dos alimentos, gastronomia e sistemas alimentares sustentáveis.
Convidada Ailin aleixo
O que gostariam de substituir em suas vidas e na cidade para transformação do mundo?
Convidada Bela Gil.
Como podemos desperdiçar menos e combater a fome?
Convidada Daniela Leite.
Finalmente conseguiremos ser todos um, só que no plural? Será que podemos pensar num todo único, respeitando todas as diversidades?
Convidada Mônica Passarinho.
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