você tem fome de quê?
Ariela Doctors: apresentação e conteúdo.
Daniel Doc: edição e áudio.
Caio Caseiro: locução.
você tem fome de quê? #06 elaine de azevedo
21/11/2020
Neste episódio conversamos com Elaine de Azevedo sobre cadeias alimentares, modos de produção alimentar, vegetarianismo, veganismo, escolhas e desejos. Além disso, também ouviremos mais músicas de artistas do bairro!
Elaine de Azevedo é nutricionista com mestrado em Agroecossistemas, doutorado em Sociologia Política e pós doutorado em Saúde Pública. Atualmente é professora na Universidade Federal do Espírito Santo com pesquisa em Sociologia da Alimentação, da Saúde e do Meio Ambiente. É autora do livro Alimentos Orgânicos e do podcast Panela de Impressão.
“Patrocinado com recursos do Fundo Internacional de Ajuda do Ministério Alemão das Relações Exteriores da República Federal da Alemanha, do Goethe-Institut e de outros parceiros: www.goethe.de/hilfsfonds”
EPISÓDIOS
você tem fome de quê? #08
A convidada da semana é Roberta Sudbrack a primeira chef de cozinha na história dos quase cinquenta anos do Palácio do Alvorada. Autodidata, suas receitas revelam um senso de brasilidade. O tema da conversa é menos é mais!
você tem fome de quê? #07
Os convidados são João Rockett e Tatiana Caçavana, coordenadores do Instituto de Permacultura da pampa Instituto Rama. Conversa sobre viver no campo, autonomia, liberdade, PIB e muito mais!
você tem fome de quê? #06
A convidada Elaine de Azevedo conversa sobre cadeias alimentares, modos de produção alimentar, vegetarianismo, veganismo, escolhas e desejos.
você tem fome de quê? #05
Sistemas alimentares e econômicos, Ordem e Desobediência, Pessimismo e Otimismo, Sonhos possíveis e ideias impossíveis!
Convidada Nurit Bensusan
você tem fome de quê? #04
Os bastidores da produção dos alimentos, gastronomia e sistemas alimentares sustentáveis.
Convidada Ailin aleixo
você tem fome de quê? #03
O que gostariam de substituir em suas vidas e na cidade para transformação do mundo?
Convidada Bela Gil.
você tem fome de quê? #02
Como podemos desperdiçar menos e combater a fome?
Convidada Daniela Leite.
você tem fome de quê? #01
Finalmente conseguiremos ser todos um, só que no plural? Será que podemos pensar num todo único, respeitando todas as diversidades?
Convidada Mônica Passarinho.
